芋泥香酥鴨

芋泥香酥鴨是著名的廣東菜，先將鴨肉以廣東烤鴨的方式烤完後片下鴨胸肉再將厚厚的芋泥擺在鴨肉上後下油鍋炸二十秒起鍋至於最上層的芋泥遇到熱油之後就變成了最外層香酥的樣子，細綿的芋泥和百分百入味的鴨肉，口感綿密酥脆。

海皇豆腐煲

海皇豆腐煲顧名思義就是海上皇帝享用的美味佳餚，它綜合了海鮮中的極品精華，再搭配上蛋豆腐獨特風味及口感來做料理，海鮮食材與蛋豆腐的絕妙搭配讓海皇豆腐煲極鮮、濃郁的好滋味散發地淋漓盡致。

果律鮮蝦球

慎選大顆又新鮮的蝦仁，經去筋去沙等多道手續後烹製而成。
此道餐點的精華不在蝦仁的多寡，而是在於淋在蝦仁上的沙拉醬。
這完全由主廚親手調製的私房醬汁，味道清香爽口、滑而不膩，偏甜帶酸的口味讓人一吃就上癮。
口感上 - 新鮮鳳梨、奇異果、蘋果 + 酥酥脆脆的蝦球，齒間的咀嚼超有趣的！
味道上 - 水果酸酸甜甜的，蝦球卻又有海鮮的清甜，好多層次！