果律鮮蝦球

慎選大顆又新鮮的蝦仁，經去筋去沙等多道手續後烹製而成。
此道餐點的精華不在蝦仁的多寡，而是在於淋在蝦仁上的沙拉醬。
這完全由主廚親手調製的私房醬汁，味道清香爽口、滑而不膩，偏甜帶酸的口味讓人一吃就上癮。
口感上 - 新鮮鳳梨、奇異果、蘋果 + 酥酥脆脆的蝦球，齒間的咀嚼超有趣的！
味道上 - 水果酸酸甜甜的，蝦球卻又有海鮮的清甜，好多層次！