銀耳蓮子湯

白木耳、蓮子及紅棗小火慢燉，在加入冰糖即可。

銀耳：性味甘，聚滋陰潤肺、養胃生津之功效，還有活血、補腦、強心，增強免疫力的作用。

蓮子：清心益腎、固脾止瀉、滋養強壯、收斂鎮靜。



主料
銀耳(15g) 蓮子(40g) 紅棗(10個) 枸杞(10g) 冰糖(適量)
廚具
電壓力鍋
   1銀耳泡發洗淨，去除根蒂，撕成碎片。
   2蓮子用開水浸泡5分鐘，去掉蓮子心，洗淨備用。紅棗洗淨用水浸泡，枸杞洗淨。 （蓮子只要燒前用開水浸泡幾分鐘即可）
  3放入高壓鍋中，先煮20分鐘。
  4再放入蓮子、紅棗，高壓鍋上氣煮10分鐘，關火開蓋後加入枸杞煮2分鐘，根據個人口味調入適量冰糖。